目前 全国各地区正在陆续开展垃圾分类投放回收，但是对于垃圾的具体分类，从各地区出台的垃圾分类方案来看，还是有一定差异的。比如有的地方就将“餐厨垃圾”单独拿出来划分为一类，那么在垃圾分类中，餐厨垃圾又属于什么垃圾？可以回收吗？具体怎么收费？

一、餐厨垃圾属于什么垃圾？

餐厨垃圾主要品种包括2类：

1、餐饮行业盒饭产生的餐厨垃圾，瓜果垃圾等；

2、居民生活中产生的易腐烂、易变质发臭的废弃物等居民家庭餐厨垃圾。

而我们常见的餐厨垃圾有菜梗菜叶、动物内脏、瓜果皮核、米面粗粮、肉蛋食品、豆制品、水产食品（如鱼、虾、蟹、小龙虾等）、碎骨、汤渣、糕饼、糖果、风干食品、茶叶渣、咖啡渣、中药渣、宠物饲料、水培植物、鲜花等。

由于涉及到的种类比较多，所以餐厨垃圾是可以划分为很多类的。比如干垃圾、湿垃圾、有害垃圾等。比如中药渣就是有害垃圾，动物筒骨、猪羊牛头骨等大块骨头是 干垃圾，瓜果皮核、米面粗粮、肉蛋食品是干垃圾等。

二、餐厨垃圾可以回收吗？怎么收费？

虽然大部分的餐厨垃圾并不属于明确被划分的“可回收垃圾”，但是现有生物处理技术是能将餐厨垃圾进行堆肥发酵处理，把有机成分制成农田或绿化用肥，完成资源化再生利用的。从这个角度来讲，餐厨垃圾也是可以回收的。

但是根据政策规定，餐厨垃圾产生单位应将餐厨垃圾、餐厨废弃油脂和非餐厨垃圾分开收集，并设置符合标准的相关收集容器、油水分离器等装置。同时对餐厨垃圾的收集、收运和处置、收运单位资质、收运要求等均作了明确规定。

因此要想回收餐厨垃圾还真不是 个简单的事情，需要上报市绿化市容局审批，不然就只能将餐厨垃圾交由市绿化市容局公开招标确定的收运单位收运。所以目前市场上我们很少看到私人进行餐厨垃圾的回收，收费也就无从说起了 。

这里还要提醒大家一下，也有部分 违法违规回收餐厨垃圾来进行“地沟油”、“垃圾饲料”的生产，人在长期食用这些物质后会造成一些慢性疾病，甚至致癌。因此一旦发现建议大家立即举报，以保障大家的食品安 全。