果蔬垃圾处理设备是餐饮业常用的一种垃圾处理设备，任何设备在使用中都避免不了会出现故障，但是正确的保养是可以减少设备的故障率，延长其使用寿命的，但是有很多人不太清楚果蔬垃圾处理设备如何正确的保养，下面小编来为大家介绍一下果蔬垃圾处理设备保养方法及注意事项吧！

一、果蔬垃圾处理设备各结构保养方法

1、减速机

（1）减速机在使用前需要加齿轮油，平均每三个月不超过六个月需要更换一次齿轮油，每次加油量不超过油窗半窗为宜。

（2）定期检查减速机的地脚螺栓和调整螺栓是否松动，如有松动，需要停机紧固螺栓，以免因螺栓松动对链条或其他硬件造成损伤。

　　果蔬垃圾处理设备  2、传动装置

（1）果蔬垃圾处理设备的传动方式采用链传动，运作时，需定期检查链条是否有松动迹象，如有松动的情况，需要停机调整。

（2）检查链条是否松动的同时，还需要检查链轮、链条上是否有润滑油，需定期加注齿轮油，每30天加注一次，每次加注在链轮上即可。

　　3、槽体密封装置

搅拌槽体在设备运转过程中需定期加注黄油，减小聚四氟乙烯之间的摩擦。果蔬垃圾处理设备运行过程中，需经常观察搅拌槽体密封是否有漏水现象，如有，针对漏水的密封结构进行调节。

　　4、增压泵

（1）通电前，检查增压泵档位是否处于Ⅱ AUTO (自动)挡，如不是，请调至Ⅱ挡。（增压泵，Ⅰ挡 OFF 关闭，Ⅱ挡 AUTO 自动挡，Ⅲ挡 MANUAL 手动挡）

（2）通电后，观察增压泵有无工作，可手触泵体感觉泵是否正常运转或打开反冲水检修门观察下喷淋头喷淋状态。设备正常运行后，需定期（15天左右）打开反冲水检修门观察喷淋状态以及反冲水槽内是否有未冲洗的污渍，如有，打开手动球阀，进行喷淋清洗反冲水槽。

　　二、果蔬垃圾处理设备保养注意事项

　　1、避免尖锐物品擦拭

我们在平常保养清洁的时候，以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。

2、注意开关门板力度

开关门板不宜太过用力或是超过开门角度，一般是110度，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留，保养时注意保持干燥，以免造成铰链及其他金属部分出现生锈的情况。

　　3、避免化学品接触

无论是保养还是使用时要都注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面。这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。